Millésime Bio è una fiera del biologico a carattere internazionale. Qui si usa allestire gli stand tutti allo stesso modo, non ci sono distinzioni, tutti i produttori si presentano e vengono presentati nel medesimo modo.
I produttori provengono da tutta Europa, gli stand assegnati a caso, senza tenere conto della nazionalità di ciascuno. Acqua in Bag in Box, niente plastica, maxi bottiglione a terra per raccogliere il vino usato negli assaggi, servizio ghiaccio e bicchieri, vasi di fiori per rendere la fiera più accogliente. L’impressione è di grande pulizia e semplicità.
Per poter partecipare occorre inserire i propri dati commerciali su una piattaforma online. Sito web, social e cataloghi online, danno la possibilità a professionisti del settore di conoscere in anticipo le aziende con cui poter stabilire una collaborazione. La fiera è estremamene professionale, i visitatori si fermano solo su appuntamento, che deve essere concordato in anticipo attraverso la piattaforma. Se non si ottengono mail di appuntamento confermato con i visitatori, semplicemente, non si ha nulla da fare.
Noi di Podere Sabbioni eravamo alla nostra prima esperienza in Francia, nessun distributore qualificato in portafoglio, tanto lavoro e mail inviate con grande anticipo per presentarci e chiedere di essere visitati in fiera da professionisti del vino provenienti da tutta Europa.
La sensazione in fiera è stata particolare, chi ci aveva scelto aveva ben chiaro che tipo di azienda fossimo e in che cosa potessimo essere interessante per il proprio business, ci avevamo già “studiato”, la manifestazione serviva solo a stabilire un contatto personale e assaggiare i vini .
Accanto a noi racconti di vita spesso bellissimi da ascoltare, famiglie di piccoli produttori che la passione per il vino aveva portato a lasciare i luoghi di origine per trasferirsi nei rinomati luoghi di produzione di vini.
Tutto bellissimo, e tanta tanta vita vera. Ad maiora.
